اصول چیدمان میز در مراسم های رسمی و غیر رسمی به چه صورت می باشد
اصول چیدمان میز ::چیدن میز آنطور که به نظر می رسد سخت نیست، چند قانون کلی برای چیدن میز غذای رسمی وجود دارد، اولین نکته ای که به هنگام چیدن میز باید به آن دقت کنیم این است که آیا برای یک مهمانی رسمی تدارک می‌بینید یا میز غذای صمیمی، دوستانه و غیر رسمی است .
یکی از مهمترین اصولی که در چیدن میز باید به آن دقت کرد ترتیب قرار گرفتن ظروف روی آن است. .
وسایل همیشه به ترتیب استفاده از بیرون به داخل چیده می شوند.
بشقاب ها باید زیر باشند و کاسه ها رو و لیوان ها سمت راست بشقاب باشند . ولی در اینجا به چند نکته دیگر اشاره می کنیم .
قانون بعد اینکه چنگال ها همیشه سمت چپ بشقاب، قاشق ها و چاقوها سمت راست و لیوان بالای قاشق قرار می گیرند .
برای چیزی که سرو نمی کنید ظرفی قرار نمی گیرد، اگر سوپ ندارید نیازی به قرار گرفتن سوپ خوری روی میز نیست، این مساله درباره لیوان ها نیز صدق می کند .
ظروفی که وسط چیده می شوند :
بشقاب سرویس
دستمال
ظروفی که سمت چپ چیده می شوند :
- چنگال سالاد
- چنگال ماهی خوری
- چنگال شام
ظروفی که سمت راست چیده می شوند :
- قاشق سوپ خوری
- قاشق غذاخوری
- چاقوی غذاخوری
ظروفی که بالای بشقاب چیده می شوند :
- لیوان آب
- لیوان نوشیدنی
- بشقاب نان
نکات:
- شاید در چیدمان رسمی میزها برای غذاهای ایرانی بسیاری از این ظروف مورد استفاده قرار نگیرند، نیازی نیست حتما همیشه همه آنها را در چیدمان میز شام استفاده کنید.
- استفاده از شمع، گلدان گل و زیر بشقابی بسته به سلیقه و نوع میز غذا انجام می‌گیرد.
- در صورت سرو کیک به عنوان دسر نیز یک چنگال کوچک در بالای بشقاب به صورت افقی قرار می‌گیرد.
شما عزیزان می توانی بهترین اخبار و مقالات مربوط به هتل ها را از نامرو تجارت بخواهید و تمامی تجهیزات هتلی خود را با قیمت مناسب از این شرکت تهیه نمایید.
